EL ÁREA DE BROMATOLOGÍA BRINDÓ UNA CHARLA CAPACITACIÓN A CARNICEROS DEL DISTRITO
El área de bromatología de la Municipalidad de Pellegrini realizó una jornada de capacitación destinada a carniceros del distrito. Juan Ferraro, encargado del laboratorio de inspección del área bromatológica, informó que la charla estuvo referida al programa "Carnicerías Seguras, que es un plan que la Provincia de Buenos Aires brinda hace algunos años, pero Pellegrini recién se inicia en este camino. Estuvimos visitándo a los carniceros de la ciudad y chequeando todo lo referido a lo sanitario y edilicio, y hoy los citamos para presentarles el plan y las futuras charlas y recomendaciones relacionadas con la manipulación de la carne y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos. El fin que persigue el área de bromatología es cuidar la salud de la gente que consume alimentos en Pellegrini. Es un plan a largo plazo, vamos a hacer otra jornada citando a los carniceros que no pudieron asistir esta vez"
Por su parte, Juan Eduardo Azcola, aseguró que "la charla resultó interesante porque apunta a la salud , ya que podemos informarnos y tomar medidas de prevención, higiene y limpieza. Todos nos fuimos muy interesados y con ganas de aplicar la información que nos brindaron, porque es muy interesante e instructiva".
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