BROMATOLOGÍA MUNICIPAL SIGUE CAPACITANDO SOBRE MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS EN TODO EL DISTRITO: SE REALIZARON CURSOS EN BERUTI Y TRENQUE LAUQUEN

La oficina de Bromatología municipal dictó el curso de Manipulación Segura de Alimentos tanto en la localidad de Beruti como en la ciudad de Trenque Lauquen, registrando un total de 120 personas capacitadas.

Ambos cursos se llevaron a cabo en el mes de agosto como parte del programa de capacitaciones que lleva adelante el área que depende de la Subsecretaría de Desarrollo Económico y Producción del municipio.

En Beruti, las dos jornadas que contempla el curso tuvieron lugar en instalaciones del Instituto Agrotécnico Padre Castellaro –IAPC-, en el marco del 135º aniversario de la localidad, y la capacitación en Trenque Lauquen se desarrolló en el auditorio del Centro Cívico (Oro y Villegas).

Los encuentros son obligatorios para poder obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, que tiene una validez de tres (3) años, y como es habitual en estos casos, están a cargo de la directora técnica de la capacitación, la Licenciada en Nutrición, Manuela Martini, y las Médicas Veterinarias María Vanesa Uria y Lucía Gómez Nievas, pertenecientes al área de Bromatología de la Municipalidad de Trenque Lauquen.

El curso es obligatorio para toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas.