CICLO DE CHARLAS EN ESCUELAS SECUNDARIAS POR LA SEMANA DE LUCHA CONTRA LA TRIQUINOSIS
El área de Zoonosis, Control de alimentos y Medio Ambiente de la Municipalidad de Pellegrini, a cargo de Santiago Libertini junto al encargado Juan Ferraro estuvieron realizando charlas de capacitación sobre Triquinosis, de las cuales participaron alumnos del nivel secundario del Instituto José Manuel Estrada y la Escuela Agropecuaria.
Los encuentros se realizaron con el fin de fortalecer y potenciar el conocimiento de la información referida a la enfermedad. Los chicos pudieron aprender sobre las causas, síntomas, infecciones y la importancia de la prevención y el control de la misma.
La triquinosis es una enfermedad zoonótica causada por el consumo de carne cruda o mal cocida de animales, fundamentalmente de cerdo, infectados con larvas del parásito llamado Trichinella. Cabe destacar el valor de interiorizarse sobre uno de los temas que es significativo para la localidad y principalmente para el sector rural que produce chacinados para consumo propio.
