EL MUNICIPIO INAUGURARÁ LA NUEVA AULA TALLER DE COCINA Y LA REMODELACIÓN DEL EDIFICIO DE LA COMISIÓN CUELLO FOSTER EL VIERNES QUE VIENE

La Municipalidad de Trenque Lauquen dejará inaugurada el viernes que viene (27 de marzo) a las 18 h la nueva Aula Taller de Cocina de la Escuela Municipal y la puesta en valor del edificio de la Comisión Cuello Foster, con un acto en las instalaciones ubicadas en Cuello n.º 641 y que será encabezado por el intendente Francisco Recoulat.

La intervención, que se llevó adelante con recursos municipales y Fondo Educativo, permitirá dar un salto de calidad en la oferta de formación municipal para los talleres de Panificados, Cocineritos, Repostería (1º y 2º año) y Cocina Tradicional.

Las obras de remodelación y puesta en valor contemplaron dos espacios techados y un patio de conexión. El bloque trasero se convirtió en un amplio espacio de producción y elaboración equipado con mesadas de trabajo, cocinas completas con mayor cantidad de hornallas, revestimientos y accesorios nuevos, una isla central de trabajo, horno panadero y una sectorización inclusiva con mesada baja accesible para personas con movilidad reducida.

Además, el nuevo espacio contará con un baño accesible, nuevos espacios de guardado, cielorrasos de PVC ignífugos y la climatización mediante equipos de aire acondicionado para garantizar condiciones adecuadas de trabajo y aprendizaje.

El primer bloque, de acceso, funcionará como área de exposición de los trabajos de los talleres, mientras que en el patio se recuperó una parrilla histórica anexada a la pasarela de acceso, que funcionará como soporte para actividades prácticas y encuentros vinculados a los talleres.

“El espacio de ingreso lo vamos a poder utilizar para muestras, exposiciones y otras actividades, y el nuevo sector de la cocina con el nuevo equipamiento nos va a permitir incorporar mayor matrícula de alumnos de todas las edades, ofrecer nuevos talleres y ampliar los horarios”, comentó Marisol Basso.

La puesta en valor del edificio de la Comisión Cuello Foster también incluyó la restauración del mural histórico ubicado sobre una de las paredes laterales exteriores, que se había realizado originalmente en el marco del 4to. Encuentro de Arte Mural que organizó el Municipio en el año 2020. Fueron los artistas plásticos Germán Villamor y Néstor Martín (Naki) quienes habían realizado el mural en su momento y ahora lo restauraron.