LA COCINA COMUNITARIA SE ENCUENTRA EN INSTANCIAS FINALES DE CONSTRUCCIÓN
El municipio de Pellegrini ejecuta la instancia final de la obra de la Cocina Comunitaria.
La Arq. Lucía La Menza brindó detalles sobre el avance de la obra "estamos en la etapa final, con varios rubros al mismo tiempo en ejecución: estamos colocando revestimientos, ventanas y puertas exteriores, como así tambien con la colocación de mesadas, plomería, y el cielorraso".
La Menza detalló también que "el proyecto comprende la cocina, una recepción, un laboratorio, sanitarios y un local de ventas y envasado y almacenamiento de productos", dijo y adelantó que "se proyecta culminar la obra en el mes de noviembre".
Por su parte, Sebastián Fernández Avello mencionó que "la obra es llevada a cabo por la Dirección de Obras Públicas pero es un proyecto de la Dirección de Producción y Desarrollo Local, y estará destinado a toda la comunidad de emprendedores para facilitarles la producción de sus productos en un ambiente más controlado y con mejor equipamiento para desarrollar la actividad".
Por último Fernández destacó que "la ubicación de la cocina, al lado de Bromatología, fue estratégica ya que es la que lleva a cabo el control de la salubridad en cuanto a la elaboración y almacenamiento de alimentos".
