PELLEGRINI: CASO DE TRIQUINOSIS CONFIRMADO
El Secretario de Gobierno de la Municipalidad de Pellegrini, Leonel Chamusco, junamente con la Directora de Salud, Fabiana Benítez, y la Directora de Bromatología y Medio Ambiente, María Luisa Enrique, brindaron un informe con recomendaciones y anunciaron la presencia de un brote de triquinosis en productos chacinados de una empresa de Salliqueló, los cuales también se comercializan en la ciudad de Pellegrini y donde se confirmaron productos con triquina.
Según lo informado, el pasado sábado por la tarde, el Director de Inspección recibió un llamado del Inspector Regional del Ministerio de Agroindustria, alertando sobre posibles casos de productos contaminados con triquina provenientes de la mencionada fábrica. En respuesta, el área de inspección y la de bromatología realizaron operativos inmediatos y decomisaron preventivamente la mercadería.
La Directora de Bromatología, María Luisa Enrique, detalló que, posteriormente, tras recibir el comunicado oficial, se realizaron análisis de triquinosis en las muestras de los productos. Desafortunadamente, los resultados dieron positivo. Se alertó a la población sobre los riesgos y se instó a quienes hubieran consumido productos de la marca "Don Andrés" a buscar atención médica en caso de presentar síntomas como fiebre alta, diarrea y otros síntomas asociados con la triquinosis.
El Secretario de Gobierno, Dr. Leonel Chamusco, enfatizó la importancia de la cooperación entre las autoridades sanitarias y los comerciantes para garantizar la seguridad de los productos alimenticios. Se resaltó que el producto había pasado por inspecciones y análisis, y la responsabilidad recae en la fábrica productora.
La Dra. Fabiana Benitez, Directora de Salud, reiteró los síntomas de la triquinosis y llamó a la población a estar alerta. Hizo un llamado a quienes hayan consumido productos de la marca "Don Andrés" a consultar con el sistema de salud, incluso si no presentan síntomas, para recibir diagnóstico y tratamiento oportunos. Se destacó que un diagnóstico temprano es crucial para evitar complicaciones.
En el mismo contexto, se instó a la población a no deshacerse por sí mismos de productos potencialmente contaminados, sino a llevarlos a la cabina bromatológica para su desnaturalización. Además, se hizo un llamado a consumir productos debidamente rotulados y se enfatizó la importancia de analizar a los animales, incluyendo los salvajes, para prevenir la propagación de la triquinosis.
Esta situación pone de manifiesto la necesidad de una supervisión y control adecuados en la cadena de producción y distribución de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública. Se espera que las autoridades continúen monitoreando la situación y brindando información actualizada a la población
Fuente Texto : Avanti Pellegrini
Video: Gentileza Prensa Pellegrini
