PEHUAJÓ: RECOMENDACIONES PARA LA PREVENCIÓN DE TRIQUINOSIS
- La Region Web
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En el marco de la semana de la lucha contra la triquinosis la Secretaría de Salud de Pehuajó remarca la importancia de realizar los análisis bromatológicos de la carne.
Es una enfermedad producida por un parásito que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí. Las personas se contagian por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivos.
Para realizar los análisis pueden acercar la muestra, de 100 gr. o más, a la Secretaría de Salud, ubicada en Artigas 821, de lunes a viernes de 7 de la mañana a 13.30. Los resultados se entregarán durante el transcurso del mismo día.
